Cucina Contemporánea: I migliori ristoranti dove provarla a Matera
8 Menüs von Restaurants in Italia, (die Rangliste und die Liste der Restaurants basieren auf der Anzahl der Empfehlungen, die von den Nutzern im letzten Monat erhalten wurden, derzeit aktualisiert auf Dezember 2024)
Ausgewählte Filter:
Spaghettone Di Gragnano In Carbonara all'arancia Pan Crusko E Gamberi
Pasta
Antipasto Da Mangiare Con Le Mani
Risotto
Orecchiette with Turnips Sea Urchin and Bread with Black Garlic
Pizza in Black
Raviolo Dolce
Steccafisso Baccalà Peperoni E Lamponi
Zitoni Con La Braciola E Il Suo Sugo
MI È Caduto L'uovo Nell'orto
Pesto
Pre Antipasto
Raviolo Di Ricotta Liquida Ricci Di Mare Prezzemolo Pomodori
Riduzione
Posto a sedere
Sit down
Salutistica
Contemporânea
Mediterrânea
Pesce
Europea
Italiana
Prenotazioni
Accetta Visa
Posti a sedere
Connessione Wi-Fi gratuita
Accessibile in sedia a rotelle
Vino e birra
Pagamenti digitali
Accetta American Express
Serve alcolici
Cena in sala privata
Accetta carte di credito
Servizio al tavolo
Ammette i cani
Buoni regalo disponibili
Accetta Mastercard
Cena
Pranzo
Cucina raffinata
"Non solo la cucina dello chef è a dir poco eccezionale, il servizio è impeccabile.. la spiegazione dei piatti avviene in maniera eccellente , la..."
Tullia Frontera
"È sempre un piacere cenare dallo Chef Vitantonio! Oltre a due piatti speciali, Cialledda d’Estate e il mitico Monte Crusko, abbiamo provato 5..."
Chiara Paltrinieri
"Siamo stati in questo ristorante per il nostro anniversario e l'esperienza ci ha decisamente meravigliati alla vista e al palato! Abbiamo scelto le 5..."
Teresa Morisano
"piatti eccellenti, anche se il loro aperitivo di benvenuto così così.. da uno stellato mi aspetto di più.
Il personale impeccabile come anche il..."
Manuela Marrucci
"Ottima esperienza. Ristorante stellato di altissima qualità ed estremamente elegante.
Personale gentilissimo e preparato su tutti i piatti.
Abbiamo..."
Lhyra “International Team”
"Questo non è un ristorante, è un luogo magico dove vivere un'esperienza indimenticabile.
Non eravamo mai stati in un ristorante stellato e..."
Carlotta Zivich
"Location vista sassi e chiese rupestri. Arredamento moderno . elegante in grotta tipica materana. Tavoli vista cucina e chef che cucina..."
Giuseppe De lucia
"Ristorante di alta cucina, intimo e ricercato. Si mangia divinamente delle porzioni giuste e dopo il pasto passa lo chef a chiedere commenti agli..."
Luigi Russo
"Una delle migliori esperienze stellate mai provate.
Partendo dalla base, ovvero dai piatti, è stato tutto perfetto con gusti e sapori veramente..."
SsaLaroLana
"Bellissima location, servizio eccezionale. I piatti all'altezza del locale tranne i ravioli alle fragola nei quali la fragola sovrastava tutti gli..."
Alisa Gusakovska
"Un’esperienza unica , dai gusti raffinati accompagnati dalla cortesia e professionalità di Donato , quale ci ha consigliato e seguito..."
Claudia Sgrigno
"Ottima cena, servizio eccellente, esperienza unica, porzioni abbondanti .. abbiamo fatto il menu da 6 portate. Consiglio il dessert “l’ultimo..."
Giulia Bessi
"Il percorso degustativo dello chef Lombardo è stata una vera emozione dei sensi.
Piatti deliziosi con sapori molto originali e armoniosi tra loro...."
Davide Focarazzo
"Nel cuore della magica Matera, in una location che combina l'elegante modernità degli arredi con il fascino del Sasso in cui è incastonato, al..."
Fabrizio Doglio
"Stellato ai SASSI. Location originale, tavoli ben distanti, cucina e cantina in vista. Ottima la scelta dei vini al calice grazie ad un dispositivo..."
Salvatore Buonavolonta
"Ristorante meraviglioso, sito in una tipica cava materana, con uno staff attento e sorridente ed estremamente gentile. Esperienza culinaria..."
Elisa Minischetti
"Location da urlo, soprattutto per chi non è avvezzo a questa tipologia dì strutture murgiane. La stella è tutta davanti ai vostri sensi. Sì tutti..."
Andrea Rutigliano
"Era da qualche tempo che volevamo provare la cucina dello Chef stellato Vitantonio Lombardo: ripartendo dalla Valle d'Itria abbiamo approfittato per..."
"Bellissima esperienza alla francese. Tutto buonissimo. Personale molto cordiale e gentile. La crêpes dolce con fondente, mandorle e con aggiunta una..."
Cecilia Sarra
"Ottimo connubio fra cucina francese e lucana con unione di sapori studiata. Personale molto cordiale e disponibile. Abbiamo mangiato una crêpes..."
Giorgia Ariante
"Siamo stati a pranzo e tornati a cena!
Ci ha stupito l'antipasto di peperone crusco ripieno di ricotta e la crepe al burro salato.
Servizio puntuale..."
Francesco Poli
"Pranzo di Natale in famiglia passato alla grande. Locale piccolo ma curato nei minimi dettagli, personale accogliente e pronto ad accogliere ogni..."
Giuseppe Cantoro
"Locale molto carino ,ben curato nei dettagli e accogliente .Atmosfera gradevole e “pulita “.
Accoglienza perfetta nelle tempistiche e nei modi..."
Fedo83
"Abbiamo scoperto questo ristorante su google, incuriositi da questi cucina che propone un connubio tra piatti tipici locali e cucina francese.
Siamo..."
Gennaro Canfora
"A Matera per una piacevole gita scelgo questo ristorante - bistrot per la cena colpito dalla lettura del menù. Piatti dalla composizione..."
domenico fiore
"Questo locale offre un menù interessante con prodotti di qualità. La location non è delle migliori a..."
Salvatore Manfreda
"Troppo troppo carino, ambiente soft, curato e pulitissimo!!! Abbiamo mangiato le loro specialità:"le crepes" ed erano ottime,sia salate che dolci..."
Olga De Vita
"Ambiente confortevole, gentilezza e cordialità del titolare e piatti ottimi. TOP! Ci tornerò..."
Marta V
"Ottima scoperta, ristorante con materie prime di qualità, servizio professionale e veloce , opzione con menu..."
Myriam Guidotti
"Dopo una giornata di visita nella splendida Matera non potevamo concludere meglio. Una piacevole sorpresa . Ristorante ben curato, particolare per i..."
Sabrina C.
"Il ristorante Burro Salato di Matera è molto carino ed accogliente.
"Il racconto" del menù fatto dalla titolare, persona splendida tra l'altro,..."
giuseppe d'Elia
"Noi abbiamo scelto loro per festeggiare una data per noi molto importante,il nostro anniversario,ci hanno riservato un trattamento davvero..."
Mery Festa
"Ho mangiato con i famigliari il giorno di Natale. Posto pulito e accogliente, il personale gentile con esperienza nel campo. Ci siamo fatti..."
Giovanni Quaranta
"Bellissimo e raffinato locale dove ci si sente davvero coccolati dalla professionalita' del personale, dalla bontà del cibo e dall'eleganza..."
Palma Convertini
"Fantastico ristorantino Dog Friendly a Matera.
Eccellenti i prodotti utilizzati in cucina, dagli antipasti alle crêpes e gallettes fino al..."
Michele De Luca
"Esperienza 5 stelle! Oltre ad aver mangiato veramente bene abbiamo vissuto un’esperienza super positiva! accoglienti con i nostri bimbi e anche con..."
Fusillone Fresh Pasta With Tomato Sauce Stracciatella Mousse
Vino
Primi \u0026 Secondi
Purea Di Fragola Con Gelato Al Basilico
bao
Tacos Di Cavallo
Tagliolini Al Pesto Di Zucchine Con Seppioline
Horse Chops
Posto a sedere
Sit down
Contemporânea
Mediterrânea
Fusion
Pesce
Italiana
Salutistica
Bar completo
Connessione Wi-Fi gratuita
Vino e birra
Pagamenti digitali
Prenotazioni
Posti a sedere
Serve alcolici
Accetta carte di credito
Ammette i cani
Cena
Pranzo
Fascia media
"Posto bellissimo. Personale gentile e attento. Buona selezione di vini. Ottimo il carpaccio per antipasto. "La degustazione" è buona e abbondante...."
Julia Kozlovskaya
"Personale gentile e qualificato. Una location molto bella, scavata nei sassi.
I piatti tanto belli quanti buoni, così come il..."
Elisa Perella
"Siamo tornati da Tierra per provare il menú estivo. Che dire.. esperienza unica! Come sempre, tutto perfetto!i piatti sono esplosivi,curati nei..."
ilenia vallinoto
"Tante chiamate per finire causalmente nel posto migliore! Con affetto diciamo GRAZIE! Che bella cena ! Accolti seguiti e consigliati in una bella..."
Andrea Almici
"Stasera ho cenato qui con mio marito e ho trovato la
Location accogliente , cibo soddisfacente servizio ottimo. Conto un po’ alto .
Consiglio..."
Milena Dimarno
"Di passaggio da Matera scegliamo di cenare in questo ristorante. Una giovane coppia,lui chef e lei in sala...servizio eccellente, piatti con elementi..."
Marzia Sardi
"CI TORNEREMO!!!
Il ristorante Tierra è uno dei motivi per cui tornare a Matera!
Abbiamo optato per vari piatti del Territorio più altri alla..."
Matteo Claudio Luigi Riboldi
"Cibo Ottimo. Piatti ricercati, bilanciati e dai sapori accostati sapientemente. Personale preparato, educato e disponibile. La proprietaria poi è..."
Michelle Lorusso
"Ristorante davvero super, ci siamo stati per la nostra notte a Matera, e davvero è stata un'ottima scelta, si scende di parecchi metri per giungere..."
Sim One
"Location suggestiva all'interno di una roccia scavata, si scendono delle scale fino alla sala accogliente, come nelle case di Matera scavate..."
"Ci sono stato venerdì 13 ottobre. Bellissimo locale, piatti curati, cura per il cliente, servizio attento, costi nella norma. Nel menù ci sono..."
Stefano Garuti
"Siamo stati qui a pranzo verso le 14:30 e ci hanno accolto subito. Abbiamo preso un primo e un secondo con acqua. I prezzi solo un po’ altini..."
Elisa Mariani
"Ristorante molto carino in pieno centro a Matera dove è possibile assaggiare piatti della tradizione lucana.
Abbiamo assaggiato le polpette di pane,..."
Daniele Gobbato
"Cibo ottimo e location fantastica! Seconda volta a Matera e ho deciso di tornare a mangiare in questo magnifico ristorante che non delude mai!
Unica..."
Martina Virdis
"Locale molto carino, spazi ben organizzati e finemente arredati. Il pezzo forte è il personale, che si è messo a disposizione e sono tutti delle..."
Luca1996
"Locale carino all'interno del centro storico ma facilmente raggiungibile dalla viabilità ordinaria dista pochi passi fa via Lucana.
È un locale..."
Marco Quaglia
"Sono stato a pranzo oggi con un gruppo di turisti ed è stata un’esperienza indimenticabile. Abbiamo pranzato in una grotta tipica di Matera. Paola..."
A R
"Ristorante tipico di matera davvero carino e curato! Abbiamo mangiato e bevuto benissimo! Servizio ottimo!! Grazie e a..."
Ilaria Fabbri
"Servizio veloce ed efficiente, cibo tipico eccellente,..."
Gianluca
"Apparso subito un luogo tranquillo nella confusione turistica della città.Ben curato e originale l' ambiente ricavato forse da una profonda cantina...."
Andrea Chiocca
"Piatti locali rielaborati in chiave romana, arricchiscono il ricco menù di degustazione per tutti i tipi di palati. Il servizio eccellente non..."
Angelo Venezia
"🇮🇹 Ristorante davvero stupendo, staff gentile e cordiale e pietanze deliziose della tradizione materana. Lo consiglio al 100%! 💕
🇬🇧..."
cikkali
"Siamo stati a pranzo attirati dal menù esposto in strada. Un posto molto caratteristico all'interno di un sasso, o meglio è una grotta scavata..."
Marko Rodella
"Ristorante con piatti della tradizione alcuni rivisitati in chiave più moderna. Buoni gli accostamenti proposti e materie prime di ottima..."
Riccardo
"5 stelle non sono sufficienti!!! Posto meraviglioso, cibo ottimo, qualità alta dei prodotti, consiglio l'antipasto, i ravioli , le orecchiette al..."
Chiara Giuggiolini
"Trovandoci a Matera abbiamo notato questo locale molto bello e moderno in una grotta ristrutturata.
Si rispetta le norme covid,chiedendo il greenpass..."
Elena Gallo
"Sono stato in questo bellissimo e caratteristico locale per una cena con mia moglie; personale super professionale educato e sorridente.
Location..."
Orecchiette Con Mousse Di Stracciatella E Pomodoro
Posto a sedere
Sit down
Contemporânea
Mediterrânea
Fusion
Italiana
Wine Bar
Da asporto
Connessione Wi-Fi gratuita
Vino e birra
Pagamenti digitali
Prenotazioni
Tavoli all'esterno
Posti a sedere
Con musica dal vivo
Serve alcolici
Accetta carte di credito
Accetta American Express
Servizio al tavolo
Cena in sala privata
Buoni regalo disponibili
Cena
Bevande
Dopo mezzanotte
Brunch
Fascia media
"Un incredibile percorso enogastronomico che conduce verso orizzonti culinari insoliti, sorprendentemente nuovi e gustosi. Qui la tradizione incontra..."
lucia naglieri
"Spettacolare. Lugo incantevole. Personale molto gentile e accogliente. Non essendo del posto il cameriere che ci ha serviti ci ha illustrato con cura..."
Eleonora Faccin
"Posto assolutamente incantevole elegante e ricercato, carico di storia e tradizione. Le eccellenze e l'identità del territorio sono valorizzate ed..."
DANIELA NARDI
"Sicuramente un livello alto rispetto alla media di Matera. Il servizio e attento e preparato. Il menu particolare e non troppo lontano dalle..."
Vale Zamp
"Ambiente molto particolare, cenare in stanze scavate nella pietra è molto scemografico. La cucina è spettacolare, piatti belli e buoni. Top la..."
carmelo falsone
"Esperienza davvero da provare! Personale all’altezza dell’elegante struttura, curata nei minimi dettagli! Lo chef ha proposto alcuni dei suoi..."
Nicola Notario
"Vecchia cantina del 1500 dove poter degustare vini di qualità e di ottime annate accompagnati da piatti eccellenti e originali.
Il responsabile ha..."
Enea Librio
"Abbiamo scelto questo ristorante sulla forza di tante recensioni positive, e posso dire che non potevamo scegliere meglio. Atmosfera elegante,..."
Damiano Mariotti
"Siamo stati in questo bistrot il 15 agosto 2023,Locale arredato con gusto, servizio impeccabile, nel cuore dei sassi. Menù degustazione innovativo..."
Michela Milella
"Una location spettacolare nei famosi Sassi di Matera. Una "sigar room" in cristallo all'interno e nel profondo di una grotta dove poter fumare e..."
Anna Maria Favilli
"Nulla da dire. Cortesia e simpatia del personale accompagnato da piatti stratosferici,
Cucinati in maniera essenziale ma dal sapore e presentazione..."
Marco Gaglio
"Serendipity a Matera. Imbattersi per caso, passeggiando nei Sassi, in una storia di passione e professionalità, riesce a sorprendere anche chi vive..."
Sissi Ruggi
"Che dire….. tutto perfetto ! Una location incantevole, cibo super preparato e personale attento ! La cave con area sigari stupenda. Rapporto..."
michele spada
"Consigliatissimo!
Questo ristorante, situato tra i sassi di Matera ,si differenzia dagli altri perché punta ad un esperienza completa tra cui la..."
Aless Pettena
"Cucina raffinata con piatti elaborati e particolari. Servizio attento e curato.
Il prezzo è leggermente elevato, ma giustificato dalla qualità dei..."
Federico Storai
"Ristorante fantastico ! Personale ancor di più !
Posto incantevole nel quale mangiare e bere bene !
Il personale cura ogni minimo dettaglio sempre..."
Matteo Battaglia
"Cena memorabile in locale tradizionale, curato, armonioso, con vini di produzione propria che sanno sapientemente accompagnare piatti freschi e..."
Orecchiette Alla Curcuma Con Funghi Cardoncelli E Pesto Di Rucola Con Gocce Di Fonduta Affumicata
Menu Speciale
Crema Di Peperoni
Pesto
Manzo
Pork Belly
Vino
Veal Carpaccio
Posto a sedere
Sit down
Contemporânea
Mediterrânea
Italiana
Serve alcolici
Accetta carte di credito
Servizio al tavolo
Buoni regalo disponibili
Connessione Wi-Fi gratuita
Seggioloni disponibili
Tavoli all'esterno
Prenotazioni
Posti a sedere
Cena
Pranzo
Fascia media
"Cena con amici, possibilità di scegliere tra vari menù oppure alla carta, personale attento nel soddisfare le nostre richieste, in attesa della..."
Paolo
"Il cibo più buono di tutta Matera. Non sono in grado di descrivere quanto possa essere saporito un piatto semplice come la ciambotta che preparano..."
Maurizio D'Addona
"Vista superlativa sui sassi di Matera come anche la cena. Abbiamo ordinato due primi piatti tipici, dei troccoli e dei panciotti, molto buoni. I..."
Luigi Dodaro
"Staff gentilissimo e piatti ottimo con vista spettacolare. Non si può chiedere di più. È stata la nostra cena migliore a Matera.
Tutti i piatti..."
Amedeo Leva
"Parliamo di un ristorantino situato nel bel mezzo dei sassi. Proposte di vario genere, piatti costituiti da ingredienti semplici e locali, allo..."
Tania Falcone
"Sono stato a La Nicchia del Sasso con la mia ragazza per cena. Nonostante fossimo arrivati in tardissima serata, il personale ci ha accolti con..."
Rodolfo Epicoco
"Esperienza fantastica, piatti ricercati cucinati con cura. Materie prime di altissima qualità. Lo consiglio..."
Donatella Tomasulo
"Buona location vista Matera e buon locale di cibo locale e non. Solito giro di antipasti dove si apprezzano i formaggi. Ottimo primi. Fave e cicoria...."
Gabriele Brunengo
"Ci siamo stati a cena con il mio compagno prenotando un tavolo all'aperto. Si gode di un panorama molto suggestivo sui famigerati Sassi. Il personale..."
Dasha Riabitch
"Piccola osteria nel cuore di Matera che gode di una vista piacevole, soprattutto di sera. Primi piatti (nel nostro caso troccoli con crema di rapa e..."
"Stasera ho ordinato due pizze quattro stagioni. Ho chiesto base croccante e non bruciata. Pizza ottima e conforme a quanto richiesto. Ottimo..."
teorema57m
"Ci sono stata in passato per le focacce per cui già sapevo fossero molto buone. Il mio giudizio è andato migliorando dopo il buffet per il primo..."
Raffa Ella
"Altissima qualità dei prodotti e vasta scelta dei prodotti ! Da provare assolutamente la focaccia!
Tutto offerto con la massima cortesia e..."
annalisa d'amato
"Pizze e panzerotti veramente ottimi, personale molto gentile e molto disponibile. Anche la pasticceria e' molto..."
Massimo Canali
"Tanta roba pane di Matera sia fatto a legna che elettrico focaccia top pizza top mattonelle top panzerotti top pasticceria secca top provare per..."
gennaro santarsia
"Tutto ottimo,
si può consumare di fianco al forno dove hanno sistemato dei tavolini,ci vado sempre..."
Tina Cardinale
"Cortesi con tutti ,nonostante il gran numero di persone che servono in ogni momento della giornata. Prodotti di qualità , pane e focaccia tra le..."
Irene Mennella
"Ci hanno consigliato questo forno per portare qualche leccornia nel nostro paese. Consiglio ottimo che voglio condividere con la..."
Nicola
"Sono molto soddisfatta, nelle spedizioni online il pacco arriva con prodotti freschi ed imballati con molta cura, sono molto gentili e disponibili..."
Benedetta Tataranni
"E vuoi degustare il vero pane di Matera? Mi è stato segnalato come il migliore della città. Ed è proprio vero. Pulito, profuma di pane, vasto..."
"Ottima cena nel centro di Matera. Locale ben fatto con personale molto gentile e qualificato. Abbiamo preso due antipasti, i peperoni cruschi e..."
Michele Borriello
"Tutto perfetto! Il cibo era delizioso! Eccellente rapporto qualità prezzo . Servizio impeccabile, veloce e sono stra..."
Sandra Parolin
"Posto molto gradevole, in stile un po' vintage che mi è piaciuto molto. Riservato e confortevole. Pranzo ottimo dal tagliere di salumi, al primo..."
Daniela de Lucia
"Ristorantino nel cuore di Matera, cucina tipica ottima con ingredienti freschissimi tipici del luogo......"
eleonora massaggia
"Ottima cena. Locale che si trova in centro di Matera. Personale gentile e celere. Piatti sublimi. Costo nella media. Ambiente moderno e..."
Pierfrancesco Quarta
"Posto davvero molto bello , il personale davvero professionale e cordiale .
Noi (coppia giovane ) abbiamo preso :
Bruschetta gourmet..."
Enris Trebeschi
"Location eccellente l'interno del locale una scoperta meravigliosa....riservatezza luci soft e musica piacevole
Poi che dire il cibo ottimo e la..."
Samantha Giannetti
"Sono stata in questo locale per un aperitivo la scorsa settimana.
Drink e cibo veramente buoni!
Ulteriore nota positiva di questo posto è il..."
Chiara Castelli
"Risto bar molto caratteristico così come molti locali qui a Matera. In particolare questo è situato scendendo una scalinata in pietra e si sviluppa..."
Michele Campobasso
"In posizione ottimale, in centro città, locale ricavato da una cisterna. La Sig.ra Silvia, gentilissima insieme al suo chef Gianpiero, hanno saputo..."
Roberto Gallo
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