Menu Ristorante Percorsi Al Vecchio Ponte

Antipasto

Polpo croccante, toponambur, scalogno confit e dragoncello
Salmone marinato all'aceto di champagne, arancia e bacche di pepe rosa
Battuta di manzo, senape, soia e ravanelli in agrodolce
Uovo morbido, spuma di patate, fonduta di parmigiano Reggiano e tartufo nero estivo
Carciofi alla giudia, animelle d'agnellone liquirizia

Primi

Risotto alla zucca, erborinato di pecora e melagrana in riduzione
Tagliolini allo scorfano, poodorini confit e polvere di olive
Maltagliati di pasta all'uovo, patate e guanciale croccante
Raviolini del plin di carne, crema di pecorino romano e tartufo nero

Secondi

Triglia in tempura, cime di rapa, lamponi disidratati e salsa al foie gras
Branzino, carciofi e mentuccia, perle di limone
Supreme di polletto francese, puntarelle, castagne e mirtilli rossi
Maialino da latte, porro confit farcito con mandorle e fichi, yogurt all'aneto
Guancia di vitello laccata, carote e zenzero

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Speisekarte

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Beschreibung.

Cuisine

Pesce Per vegetariani Contemporary Opzioni vegane Mediterranean Opzioni senza glutine European Mediterránea Vegan Options Contemporánea
Restrictions

Vegan Options Per vegetariani Opzioni vegane Opzioni senza glutine
Meal types

Lunch Pranzo Cena Dinner

Price range

€€ - €€€

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Zeitpläne

Montag:

12:30 - 14:00
19:30 - 22:00

Dienstag:

12:30 - 14:00
19:30 - 22:00

Mittwoch:

09:00 - 14:00
19:30 - 22:00

Thursday:

12:30 - 14:00
19:30 - 22:00

Freitag:

12:30 - 14:00
19:30 - 22:00

Samstag:

12:30 - 14:30
19:30 - 22:00

Sonntag:

12:30 - 14:30

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				TA
Ristorante Percorsi Al Vecchio Ponte	97	4.7	4.8	5
Enjoy	85	4.3	4	4.5
Caffe' Del Castello S.r.l.	84	4.2
Tarallucci E Vino	88	4.4	5
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Al Castello	95	4.7	4.5

Der Chef empfiehlt

RISTORANTE PERCORSI AL VECCHIO PONTE, BRACCIANO - Via Del Ponte Medioevale 1 - Menu and Prices

Name: Ristorante Percorsi Al Vecchio Ponte
Address: Via Del Ponte Medioevale 1, Bracciano, Lazio, I-00062
Telephone: +39 351 992 8728
Price range: €€ - €€€
Rating: 97

Die von unserem Gutachter "Sluurpometro" abgeleitete Bewertung lautet 96 basiert auf 1354 Parametern und Überprüfungen.

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Aktualisiert 2024-05-07

	Pasta All'uovo Di Augusto
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	IL PESCATORE
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	Cafè Del Corso
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