dettaglio.foto_espanse1 Ristorante Oasi Del Porto 2025
Menu Ristorante Oasi Del Porto
Antipasti
Plateau Di Gamberi Rossi Scampi", Mazzancolle. Ostriche, Fasolari., Tartufi. Vongole Tartare Di Tonno'e Ricciola (in Base Alla Disponibilità Del Pescato)
Gran Plateau Di Gamberi Rossi", Scampi", Mazzancolle, Ostriche", Fasolari, Tartufi, Vongole. Tartare Di Tonno E Ricciola
Saute Cozze, Vangole E Fasolari (Per 2 Persone)
Tortino Di Cavolo Cappuccio Viola. Formaggio Fresco Di Latte Vaccino Del Caseificio Leoni, Cubi Di Zucca. Chipi Di Cavolo Nero
Baccalià in Crosta Di Grissini Passata Di Ceci Toscani. Cavolo Nero Saltato
Primi Piatti
Spaghetti Monograno Felicetti, Lardo Di Colonnata, Tonno Cotto a Bassa Temperatura Datterinil Confit, Capperi, Olive E Timo
Tagliolini Freschi. Tartare Di Gamberi Rossi, Porri, Salsa Di Teste Di Gambero Rosso, Cremoso Di Stracciatella Di Burata
Spaghetti Alla Chitarra Al Ricio Di Mare
Linguine Monograno Felicetti. Vongole E Cozze (senza Gusci). Carciofi, Bottargo Di Muggine
Gnocchetti Freschi, Crema Di Broccoli. Guanciale Di Maiale Bruschettato, Sfoglie Di Pecorino Semi Stagionato Toscano
Secondi Piatti
Pesce Locale (a Seconda Della Disponibilità Del Pescato) (Al Kg)
Turbante Di Spigola, Morbido Di Sedano Rape, Maionese Veg Di Barbabietola Rossa
Filetto Di Manzo Alla Piaitre, Funghi Chiodini Spadelliati. Riduzione Di Marsala E Nocciole Tostate
II Cacciucco Senza Lische
Frittura Di Calarnari E Gamberi Con Verdure Di Stagione
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