Estrobar Roma

Estrobar, Roma Via Pellegrino Matteucci, 20 - Roma

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Menu Estrobar

  • ANTIPASTI
    • Arancino alla "picchiapò" con cuore fondente al pecorino
    • Pluma di maialino Iberico, cavolo nero, funghi cardoncelli e burrata
    • Involtino di mazzancolla e cicoria su cacciucco Livornese
    • Carciofo alla roman giudea croccante e provolone dolce
    • Tartare di spigola, carciofi croccanti e maionese di ricci
  • PRIMI PIATTI
    • Tortello di burrata con astice, rucola croccante e pomodori confit
    • Linguina con scorfano, scarola, pinoli, uvetta e pachino
    • Plin di vaccinara con sugo di coda
    • Fettuccina di kamut, cacio, pepe e carciofi
    • Manica con cavolo nero, speck di anatra, funghi cardoncelli e formaggio in vinacce, radicchio e crema di zucca
  • SECONDI PIATTI
    • Filetto di manzo in due versioni e crema di alici di Cetara
    • Rotolo di spigola, zucchine, fiori e pane croccante su crema di cozze e caprino
    • Salmone in legno e gin, su insalata tiepida di seppie e cannolicchi
    • Maialino alla cacciatora con burrata, cicoria e mostarda di cipolle rosse
    • Uovo a 63° con tartufo, spinaci saltati e crema di parmigiano reggiano
  • . . .
  • Speisekarte

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Zeitpläne

  • Montag: 19:00-01:00
  • Dienstag: 19:00-01:00
  • Mittwoch: 19:00-01:00
  • Thursday: 19:00-01:00
  • Freitag: 19:00-01:00
  • Samstag: 19:00-01:00
  • Sonntag:
"cURL error 52: Empty reply from server (see https:\/\/curl.haxx.se\/libcurl\/c\/libcurl-errors.html) for https:\/\/api.sluurpy.com\/api\/guest\/get_static_json.php?nf=descrizioni_statiche\/it\/139714.txt"

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