Beef Bazaar Roma

Beef Bazaar, Roma Via Germanico 136 - Roma

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Menu Beef Bazaar

  • Antipasti
    • Carpaccio di carne di kobe giapponese
    • Trancio di pinsa romana con stracciatella di Andria, dadolata di manzo e datterini confit all'arancia
    • Trancio di pinsa romana con stracciatella di Andria, capocollo di maiale mangalitza fatto in casa e gel di melone francesino
    • Tris di bruschette: insalata di pomdori ciliegini gialli e basilico, ciauscolo di Visso e stracchino di Sorano, lardo di Colonnata IGP
    • Mortadella di Bologna IGP alla brace con riduzione di aceto stravecchio balsamico di Modena, zeste di limone e vele di pane integrale di grano solina e saragolla “Niko Romito”
  • Tartare
    • Classica: carne di Chianina IGP condita con salsa worchestershire, brunoise di cipolla di Tropea, senape in grani di Dijon, alici di Sciacca, brunoise di cetriolini, brunoise di capperi di Pantelleria, limone e uova “Tuorlo Biancofiore”, su crostone di pa
    • Carbonara : carne di Chianina IGP con zabaione salato, croccante di rigatino di cinta senese e neve di pecorino romano
    • Stracciatella: carne di Chianina IGP con stracciatella di Andria e pomodori datterini confit all’arancia
    • Funghi: carne di Chianina IGP con funghi porcini trifolati
    • Mango: carne di Chianina IGP con gel di mango, spuma di pecorino artigianale laziale affumicato al legno di melo e menta
  • Friggitoria
    • Chicken pop corn con senape al miele
    • Julienne di pollo con panatura di corn flackes e salsa bbq affumicata homemade
    • Fiori di zucca ripieni di bufala DOP casertana e alici di Sciacca
    • Panzerotti fatti in casa ripieni di prosciutto cotto arrosto toscano e fior di latte pugliese
    • Mini supplì alla carbonara con uova “Tuorlo biancofiore” e guanciale di Amatrice
  • . . .
  • Speisekarte

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Zeitpläne

Montag:
12:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Dienstag:
12:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Mittwoch:
12:00 - 16:00
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Thursday:
12:00 - 16:00
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Freitag:
12:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Samstag:
19:30 - 23:30
Sonntag:
12:00 - 16:00
19:00 - 23:30

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