Menu L’antico Caseificio

Antipasti

Prosciutto crudo di Parma 27 mesi, Salame Felino, nostra giardiniera, Parmigiano Reggiano 30 mesi
Culatello di Zibello “Antica Corte Pallavicina”, burro salato
Insalata di verdure dell’orto, caprino in crosta, olio al finocchietto, spuma di yogurt
Uovo non uovo, crema di asparagi, tartufo nero, polvere di olive
Tartare di manzo, marmellata di scalogno, polvere di capperi

Primi Piatti

Tortelli d’erbetta alla Parmigiana
Lasagnetta di pasta integrale, coriandoli di verdura, pesto leggero al basilico
Maltagliati al ragù di faraona, pomodori confit, crema di Parmigiano
Risotto agli asparagi e burrata
Gnocchi alle ortiche, frutti di mare

Secondi Piatti

Maialino da latte scomposto, cotto a bassa temperatura, aromatizzato alla liquirizia, crema di sedano rapa
Entrecôte di manzo al fumo con aromi del nostro orto
Controfiletto di agnello, indivia brasata alla vaniglia
Costoletta di rombo arrostita, crema di zucchine, topinambur fritti
Costoletta di rombo arrostita, crema di zucchine, topinambur fritto

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33 Bewertungen

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Trip

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Gastroranking

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Restaurant guru

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4,0

85 Bewertungen

Beschreibung.

Cuisine

Italian International Mediterranean Italiana European Internazionale Vegetarian Friendly Mediterránea
Restrictions

Vegetarian Friendly
Meal types

Lunch Cena Pranzo Dinner

Price range

€€ - €€€

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Geschlossen

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				TA
L’Antico Caseificio	82	3.8		4
Giardino Botanico Gavinell	84	4.5	4	4.5
Gelateria Baraché	93	4.5	5	4.5
Pasticceria Desiree	88	4.4	4.7	4.5
Pizzeria Al Solito Posto	70	4.2
Pizzeria Il vecchio forno	90	4.5
Caffe Orientale	70	3.9		3
Ristorante Pizzeria Bar Terzo Tempo For You Srl	70	2.3		4.5

Der Chef empfiehlt

L’ANTICO CASEIFICIO, SALSOMAGGIORE TERME - Via Tabiano Castello 4 - Menu and Prices

Name: L’antico Caseificio
Address: Via Tabiano Castello 4, Salsomaggiore Terme, Emilia-Romagna, I-43039
Telephone: +39 0524 881168
Price range: €€ - €€€
Rating: 82

Die von unserem Gutachter "Sluurpometro" abgeleitete Bewertung lautet 81 basiert auf 1014 Parametern und Überprüfungen.

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Aktualisiert 2024-05-07

	Non c'era Bistrot
	Trattoria Predosa
	Dr Coffee & Mr Wine
	TRATTORIA CERIATI
	Istanbul City 2 Kebap
	Panificio Cavallo

L’antico Caseificio Salsomaggiore Terme

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