Menu Il Fuoco Sacro

Antipasto

Crudo di dentice ai profumi di macchia sarda
Crudo di scampi, stracciatella e colatura di datterini
Soufflé di pecorino, uovo morbido, asparagi e tartufo nero di Laconi
Battuta di manzo, capperi, acciughe e carciofi spinosi
Zuppetta di patate, vongole e bottarga

Pasta, Riso e Zuppe

Crema fredda di patate e porri con favette ed erbe fini
Pappardelle al ragù di capretto con erbe di macchia e ricotta mustia
Tagliolino all’acqua di pomodoro, crudo di gamberi, zucchine e finocchio di mare
Ravioli verdi di ricotta al pomodoro e basilico
Tortelli di faraona con la sua riduzione e fonduta di Taleggio

Pesci

Cannolo di calamaro croccante ai fiori di zucca e cozze
Branzino d'altura, pane, pomodoro e colatura di bufala
Sfogliatina di baccalà, caponatina e olive taggiasche

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Trip

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Beschreibung.

Cuisine

Opzioni senza glutine Mediterránea Internazionale Per vegetariani Italiana
Restrictions

Opzioni senza glutine Per vegetariani
Meal types

Cena Pranzo

Price range

€€€€

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Zeitpläne

Montag:

Geschlossen

Dienstag:

19:30 - 23:00

Mittwoch:

19:30 - 23:00

Thursday:

19:30 - 23:00

Freitag:

19:30 - 23:00

Samstag:

19:30 - 23:00

Sonntag:

13:00 - 14:30
19:30 - 23:00

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				TA
Il Fuoco Sacro	88	4.6		4
Qui & Ora	90	4		5
The "hello Puglia" Gourmet	70
Da Nico Ristorante Pizzeria	82	4.2	4
Il Buon Gelato gelateria artigiale	82	4.2		4
L'Oleandro	70
Rima Bar Bistrot	70

Der Chef empfiehlt

IL FUOCO SACRO, SAN PANTALEO - Via Buddeu - Menu and Prices

Name: Il Fuoco Sacro
Address: Via Buddeu, San Pantaleo, Sardegna, I-07026
Telephone: +39 0789/1876441
Price range: €€€€
Rating: 88

Die von unserem Gutachter "Sluurpometro" abgeleitete Bewertung lautet 88 basiert auf 1590 Parametern und Überprüfungen.

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Aktualisiert 2024-11-11

	Hello Puglia
	Ristorante Fumu
	Qui & Ora
	Pedro's
	Logu
	Osteria Del Mirto

Il Fuoco Sacro San Pantaleo

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