Menu Sublime

Antipasti

Crudo di mare
Tartare di tonno**, guacamole, bufala, cipolla di tropea agrodolce, gel ai lamponi, salsa di soia
Carpaccio di gambero**, stracciatella, olio di cocco, mango, limone
Polpo*, melanzane, aioli, maionese di pomodoro
Seppia**, patate, il suo nero, olio verde

Primi

Risotto carnaroli di sibari, zafferano, liquirizia, gamberi rossi**
Tonnarello in assoluto di provola affumicata, pepe sichuan, battuto di tonno crudo
Stroncatura alla rustichella del borgo con stoccafisso
Sfoglia di pasta fresca ripieni in guazzetto di frutti di mare, pomodorini, basilico
Cavatelli vongole veraci e bottarga

Secondi

Ombrina, crema di carote e zenzero, verdurine croccanti
Tonno scottato alla tropeana
Pesce spada alla mediterranea, erbette di stagione, mayonese all’acciuga
Fritto di calamaro con ketchup di pomodorino giallo
Baccala* dorato, crema di fagioli bianchi, olio alla ‘nduja di spilinga

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Trip

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Restaurant guru

Last update on 21/08/2023

4,0

175 Bewertungen

Beschreibung.

Cuisine

Pesce Contemporánea Italiana (sud)
Meal types

Pranzo Cena

Price range

€€€€

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Zeitpläne

Montag:

19:00 - 23:00

Dienstag:

19:00 - 23:00

Mittwoch:

19:00 - 23:00

Thursday:

19:00 - 23:00

Freitag:

19:00 - 23:00

Samstag:

19:00 - 23:00

Sonntag:

19:00 - 23:00

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				TA
Sublime	95	4.8	5	5
Pizzeria Vecchio Forno	73	4		3.5
Central Restaurant Pizzeria	70	3		3
Go'duja - Il Piacere Di Gustare La 'nduja	95	4.5		5
Casa Romano Tropea	99	4.9		5
Pizzeria La Napoli	70	3.1		2.5
La Maison Luxury Fashion Drink	70	3.2	3	3
La Pentola d'Oro	83	4.2	4.6	4

Der Chef empfiehlt

SUBLIME, TROPEA - Via Galluppi 15 - Menu and Prices

Name: Sublime
Address: Via Galluppi 15, Tropea, I-89861
Telephone: +39 0963 582533
Price range: €€€€
Rating: 95

Die von unserem Gutachter "Sluurpometro" abgeleitete Bewertung lautet 94 basiert auf 694 Parametern und Überprüfungen.

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Aktualisiert 2024-05-08

	Rusti & Co
	Don Ugo caffetteria cocktail bar
	Marasusa Bistrot di Mare
	Donna Maria Gelateria
	Ristorante Al Cannone
	Kalavrì - Tropea

Sublime Tropea

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